Succo di mela I nostri partner
Nel nostro negozio a Cavour abbiamo anche prodotti che non realizziamo direttamente, ma che abbiamo selezionato con cura per accompagnare le nostre frutta e verdure. Sono prodotti di amici agricoltori che conosciamo da una vita e che condividono la nostra idea di agricoltura e l’amore per il cibo semplice.
La farina del Mulino Fruttero
A portare avanti il mulino secolare di Fossano è Gianluca, la terza generazione di una famiglia di mugnai. Un molino che macina a pietra i cereali di agricoltori locali, fino a creare farine di altissima qualità ottime per la panificazione come per la pasta fresca (che poi si accompagna alla grande con i nostri sughi).
Il latte della società agricola Mellano
Sapevi che l’Azienda Agricola Mellano è un’eccellenza nella produzione biodinamica? Scegliamo il loro latte perché trattano le loro mucche da pocio. E ricavano dagli scarti dell’allevamento tutta l’energia di cui hanno bisogno per sostenere la produzione. Mica male, eh?
Riso e birra di Bra della famiglia Allocco
Quella di Ernesto Allocco è una famiglia che ha puntato sul riso anche nel basso Piemonte. Oltre a riso e risotti pronti, da noi trovi anche la BraBeer, la birra artigianale prodotta con questo prezioso cereale, rigorosamente non filtrata e non pastorizzata. Fa sempre piacere dopo una lunga giornata nei campi.