Sancrau 
Dai fiori, al nettare
Il lavoro inizia con la primavera, quando i fiori delicati iniziano ad aprirsi al primo timido sole che inizia a farsi grande sui campi. Poi ci prendiamo cura dei frutti delicati, per tutta l’estate; e quando è finalmente autunno, prendiamo le pere più succose. Sì, proprio quelle che a sbucciarle ci si impiastra tutti: quelle più buone e dolci, dal profumo delicato e con la polpa più candida e tenera.
Ingredienti
Pera 70 %, acqua 20%, zucchero di canna 10%.
Informazioni sugli ingredienti
Il bello della natura è che non crea una cosa uguale all’altra: la dolcezza delle mele o la croccantezza degli asparagi variano molto in base al momento della raccolta, alla dimensione, all’esposizione al sole, rendendo ogni frutto o verdura unici.
Per questo motivo, in fase di preparazione, facciamo aggiustamenti specifici per garantire la migliore qualità del prodotto. Verifica l’esatta composizione sull’etichetta di ogni barattolo.
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